Grzech:
Wiec,znacie to jako kotlety mielone lecz jest to typowa gornicza potrawa jako iz posiada ogromna ilosc kalorii co jest bardzo istotne dla gornika i jego organizmu.
skaldniki:
mieso mielone(najlepiej samemu zmielic-wiemy co jemy) wolowe 80% i mielone wieprzowe 20% i troszke miesa z kury lub kaczki(tez zmielone)
Przyprawy:sol,pieprz,mozna jakies zielsko(np; koperek-dla trawienia)
i jedno jajko. Nastepnie mamy miec przygotowana make pszenna (do obtaczania-unikac obtaczania w bulce tertej-ona sie pali a mieso jest w srodku surowe).
Wyrabianie: mieszamy zmielone miesa;wolowe,wieprzowe i tego jakiego kuraka czy kaczki,wbijamy jajko i mieszamy dodajac do smaku przypraw,nastepnie lepimy kotlety ,obtaczamy w mace i na tluszczu(najlepiej i tradycyjnie lekko starwna slonina lub smalec
)
Na patelni lopatka przyciskamy aby mialy ksztalt kotletow i smazonko z obu stron-mieso jest wtedy doskonale usmazone a nie spalone jak przy uzyciu bulki tartej i ma zbita mase miesna-palce lizac
Pozdrawiam:Grzegorz.
Zdjec n/mam ale jak bede robic moge dodac....
)
